Selgmachts und donigs

Selbstgemacht und Regional

SELBSTGEMACHT und REGIONAL

Der besondere Service für den besonderen Urlaub im Montafon….
Unsere Gäste sind zwar Selbstversorger, dennoch möchten wir sie mit feinen Sachen wie Salate und Kräuter aus unseren Hochbeeten, hausgemachte Marmeladen und Sirupe sowie auch regionalen Köstlichkeiten wie Montafoner Apfelessig, Honig, Nudeln, Schnäpse und vieles mehr kulinarisch verwöhnen. So bieten wir:

EIER VON GLÜCKLICHEN HÜHNERN

Unsere Hühner haben einen Hühnerstall, einen tollen Hühnergarten im Hof und im Sommer stolzieren sie über einen eigens für sie gebauten Steg in eine Wiese, wo sie frischen Löwenzahn fressen können. Sie freuen sich immer über Besuch unserer kleinen und großen Gäste. Die Eier – die somit wirklich von glücklichen Hühnern stammen – kannst Du im Keller vom Haus Salzgeber aus dem Korb nehmen und am Ende des Aufenthaltes mit uns abrechnen.

MARMELADE UND HOLUNDERBLÜTENSIRUP

In der Erntezeit siedet und zieht es bei uns vor sich hin. Wir verarbeiten die Früchte aus der Region zu Marmeladen oder leckeren Sirups, die wir unseren Gästen anbieten.

ALPBUTTER VON DER ALPE LATSCHÄTZ

Die Alpe Latschätz befindet sich im Gauertal. Im Frühling ziehen die Kühe auf die untere Latschätzalpe und im Juli zieht das Alpvolk mit den Kühen auf die obere Latschätzalpe, die auf dem Wanderweg von Golm zur Lindauer Hütte liegt. Dort fressen die Kühe würziges Gras und feine Bergkräuter, die sich dann auch in der Milch wiederfinden. Gerne kannst du bei uns die Alpbutter das ganze Jahr über beziehen (gefroren). Zur Alpzeit bekommst Du bei uns außerdem den traditionellen Montafoner Sura Kees!

BRÖTCHENSERVICE – FRISCH UND KNUSPRIG

Während der Hochsaisonzeiten (Sommer + Winter) liefert uns der Bäcker täglich frisches Brot nach Latschau. Gerne kannst Du Deine Bestellung bei uns aufgeben und wir hängen das Brot dann täglich gegen 7.15 Uhr vor die Wohnungstür. (Sonntags und feiertags wird kein Brot geliefert).

KAFFEE

In all unseren Wohnungen und im Maisäß befindet sich neben einer Filter- auch eine Kapsel- Kaffeemaschine. Wir verwenden kompostierbare Kapseln der Kaffeerösterei Amann aus Vorarlberg. Somit tun wir uns allen und der Umwelt etwas Gutes! Der Kaffee ist auch Fairtrade und Bio zertifiziert. Gerne stellen wir unseren Gästen diese besonderen Kapseln zum Einkaufspreis zur Verfügung.

GETRÄNKE SELBSTBEDIENUNG

Im Keller des Haus Salzgeber und auch im Maisäß Bärg befindet sich der Getränkekeller, wo Du Dir Säfte, Limonaden verschiedene Biersorten, Sekt und Wein holen kannst. Dies wird am Ende des Aufenthaltes mit uns abgerechnet.

Die von uns angebotenen Limonaden und Säfte der Marke VO ÜS werden in Vorarlberg produziert, sind in Glasflaschen abgefüllt und enthalten weniger Zucker als herkömmliche Marken. Den Wein beziehen wir vom Weingut Scheiblhofer aus dem Burgenland.

GRILLEN

Bei jeder Terrassenwohnung und im Maisäß befindet sich ein Kugelgrill. Gerne stellen wir auch die Grillkohle sowie das Grillbesteck zur Verfügung. Somit steht einem gemütlichen Grillabend auf der Terrasse mit Blick übers Montafon nichts im Wege.

KRÄUTER UND SALATE

In unseren Hochbeeten wachsen knackige Salate, feine Kohlrabi und frische Kräuter, die von unseren Gästen geerntet und verspeist werden dürfen. Mit diesen feinen Gartengenüssen lässt sich der Urlaubstag geschmackvoll ausklingen.

NASCHGARTEN

In unserem Innenhof haben wir einen kleinen feinen Naschgarten gepflanzt, in dem – je nach Saison – verschiedenste Beeren wie Erd-, Him, Brom-, Aronia, Johannis-, Stachel- und Blaubeeren wachsen und darauf warten von kleinen und großen Händen gepflückt und vernascht zu werden.

KARTOFFELN

Das ganze Jahr über bieten wir gute, handgegrabene Kartoffeln aus der Region an. Sie schmecken einfach herrlich gut als Pellkartoffeln, Rösti, Gratin oder wie auch immer.